发热时忌食高蛋白食品图

2019-05-15 01:00:12 来源: 衢州信息港

冬季,天气寒冷变化无常,因此会致使疾病的产生,很容易引发感冒发热。因此,在发热时的饮食要特别注意:

忌吃鸡蛋鱼瘦肉等高蛋白食品 很多人认为发热生病时吃鸡蛋,不但平淡容易消化,而且有营养,对恢复健康有益,但这类做法是不科学的。发热的病人吃鸡蛋,会使机体内热量增加,因热量没法散发,犹如“火上浇油”会烧得更利害。鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发热期间多吃,特别是煎荷包蛋或炒鸡蛋。这是由于鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是1种完全蛋白质,99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生1定的额外热量,使机体热量增高,加重发热症状。同时,也不要吃瘦肉、鱼等高蛋白食品。

宜吃流质或半流质食品及水果 发热病人的饮食应平淡、易消化,并含有丰富的维生素,1般以流质或半流质食品为主,如米汤、稀饭、面条、藕粉等,并搭配1些新鲜水果。退烧后,可以食用清鸡汤面、菜泥粥等食品。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食品。(周 云)

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